Ritueel slachten
Ritueel slachten is een slachttechniek waarbij een dier onverdoofd de keel wordt overgesneden. Volgens de Islam lijdt het dier hier niet onder. Zo zijn er enkele regels waaraan voldaan moet worden. Het dier mag niet in bijzijn van soortgenoten geslacht worden, het slachtmes moet vlijmscherp zijn en de snijbeweging moet correct uitgevoerd worden. In één beweging moeten slokdarm, keel, luchtpijp, slagaders doorgesneden worden. Praktijk toont ons echter dat het absoluut geen waterdichte techniek is. Zo gebeurt het vaak dat de luchtpijp tijdens de eenmalige beweging niet doorgesneden raakt. Het dier kan dan nog tot 12 minuten bij bewustzijn blijven. Ook is het zo dat deze regels niet zo strikt opgevolgd worden, waardoor er wél soortgenoten in het bijzijn zijn.
Dagelijks worden honderden dieren in Belgische slachthuizen onverdoofd geslacht. Meer dan 40.000 schapen ondergaan jaarlijks hetzelfde lot tijdens het islamitische Offerfeest. Deze manier van slachten veroorzaakt bij de dieren ernstig en langdurig lijden dat in bepaalde gevallen tot 12 minuten kan duren.
Dit gaat in tegen de wettelijke verplichting om ‘elke vorm van vermijdbare pijn of lijden’ te voorkomen op het moment van doden.
De Belgische wetgeving maakt een uitzondering op deze regel voor het ritueel slachten. In 2006 werd echter 92% van de schapen, 21% van de kalveren en 10% van de runderen gekeeld zonder verdoving. De uitzondering is dus de regel geworden.
Dit gaat in tegen de wettelijke verplichting om ‘elke vorm van vermijdbare pijn of lijden’ te voorkomen op het moment van doden.
De Belgische wetgeving maakt een uitzondering op deze regel voor het ritueel slachten. In 2006 werd echter 92% van de schapen, 21% van de kalveren en 10% van de runderen gekeeld zonder verdoving. De uitzondering is dus de regel geworden.
Vlaams minister van Dierenwelzijn, Ben Weyts, heeft beslist (2015) om onverdoofd slachten op tijdelijke slachtvloeren te verbieden. In erkende slachthuizen blijft het onverdoofd slachten dus wél mogelijk. De minister stelde ook te overwegen om te evolueren naar een totaalverbod.
